Ефірні олії

МІНІМАЛЬНА СУМА ЗАМОВЛЕННЯ 1000 ГРИВЕНЬ

Ефірне масло (олія) — летючі, з характерним сильним запахом і смаком, маслоподобние (маслянисті), нерозчинні у воді, в основному безбарвні або слабко пофарбовані рідини. На відміну від справжніх жирів вони не залишають жирових плям на папері, тому що випаровуються (зникають) вже при кімнатній температурі. Ефірні олії утворюються тільки в рослинах, але мають надзвичайно сильні фізіологічні і фармакологічні властивості. У чистому вигляді їх отримують перегонкою з водяною парою, поглинаючи жирами, подекуди вичавлюють під пресом або ж екстрагують рідкою вуглекислотою та іншими розчинниками. Вфитотерапии (ароматерапії тощо) їх вживають не тільки очищеними (див. абсолют (парфуми)), наприклад, для інгаляцій або в приладі «Фітон», але і в настоянках (есенціях), які роблять на спирті, з огляду на нерозчинність терпенів у воді, або в напарах, як скажімо, це роблять з листям шавлії або евкаліпта для полоскання. Більшість ефірних масел добре розчиняються спиртом (розчинність ефірних олій у спирті сильно залежить від його фортеці),бензином, ефіром, ліпідами і жирними оліями, воском та іншими ліпофільними речовинами, і в таких формах дуже широко використовуються в парфумерії (Парфумерно-косметична промисловість). Ефірні олії знаходять також застосування в харчовій промисловості — в прянощах і спеціях.